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La créativité en cuisine    (22/05/2013)
Thème : Table gourmande en essonne

 

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3 photos:  

 

photo N° 1
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sans titre
focacciaweb.jpg
taille : 800x531 pixels
poids : 441.72 Ko

Paola aime beaucoup faire découvrir de nouvelles recettes, d’ici ou d’ailleurs, une cuisine créative, à base de légumes et céréales à tendance bio, avec un amour particulier pour les plantes sauvages, les fruits secs et les épices.

Ses grands parents tenaient une auberge « Da Rosa » en Italie sur la Via Emilia, qui relie Turin à Bologna, et avant d’arriver en France Paola a vécu 10 ans en Toscane. Les classiques des recettes italiennes sont donc la base de sa cuisine : risotto, pasta, focacce agrémentés des souvenirs de voyages, des pays visités pendant les tournées ou en vacances ou simplement rêvés à travers des films, des histoires ou des recettes évocatrices.

Pour les inconditionnels de la tradition, nous avons de bonnes adresses à vous proposer pour goûter les meilleurs mets de la région.

Le petit déjeuner est servis en été sur la terrasse ou en hiver dans le salon réservé aux hôtes,  de 8h à 10h 30. Simon adore concocter des confitures avec les fruits du potager : cerises, pêches sauvages, coings, fraises et rhubarbe ou avec les produits de la ferme bio voisine pour agrémenter ses yaourts maison.

 

Prix

non renseigné

Société

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Posté par pannas jf

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 05578310   jfp@esens.fr


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